سوپ کرمی کرفس

سوپ کرمی کرفس

سوپ کرمی کرفس

مواد لازم :

کره یک قاشق غذاخوری

پیاز یک دوم پیمانه خرد شده

سیب زمینی ۴/۱ پیمانه خرد شده

ساقه کرفس ۴/۱ پیمانه خرد شده

آرد ذرت ۲ قاشق غذاخوری

شیر ۲/۱ پیمانه

نمک وفلفل برای مزه دار کردن

 

روش تهیه :

کره را در تابه ای نچسب روی حرارت قرار دهید پیاز و سیب زمینی را اضافه کرده و مواد را به مدت چند دقیقه تفت دهید کرفس را اضافه کرده و آن را تفت دهید دو پیمانه آب به تابه اضافه کرده و اجازه دهید مخلوط به جوش آید سپس تابه را از روی حرارت برداشته و آن را کنار بگذارید تا خنک شود مخلوط را داخل غذاساز یا مخلوط کن ریخته و به خوبی مخلوط کنید تا ترکیبی یکنواخت به دست آید سوپ را به تابه برگردانده و آن را روی حرارت قرار دهید آرد ذرت را با ۲/۱ پیمانه یر مخلوط کنید و آن را به تابه اضافه کنید نمک و فلفل را نیز برای مزه دار کردن اضافه کنید و پخت را ادامه دهید تا سوپ به غلظت مناسب برسد سوپ را سرو و نوش جان کنید .

این سوپ سرشار از ویتامین C ، A ، فولات ، پتاسیم ، فیبر و … است .